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Imagen de Receta
Notas
Baba Ganoush o paté de berenjenas
Raciones
6
personas
Tiempo de preparación
5
min
Tiempo de cocción
40
min
Ingredientes
3
Berenjenas
Zumo de medio limón
1
cucharada
Tahini o crema de sésamo tostado
1
diente
Ajo
1
cucharadita
Comino en polvo
25
gr
Aceite de oliva
Sal
al gusto
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 200º y asar las berenjenas partidas por la mitad hasta que la carne esté blanda (unos 30 min).
Una vez asada la berenjena retirar la carne.
Mezclar con el resto de los ingredientes.
Triturar con un robot de cocina o batidora hasta conseguir una pasta cremas y suave.
Notas
Servir con pan de pita tostado o crudités de verduras.
Plato:
Tentempié