Mi receta es con la thermomix, lo he adaptado al método tradicional un poco a ojo…
Pocha la cebolla cortadita con un poco de aceite en la olla express abierta.
Cuando esté hechita (unos 10 min), pon las zanahorias y la patata troceadas y echa el caldo de pollo.
Cierra y deja cocer unos 20 minutos. Tritura ¡y a comer!
Thermomix
Pon la cebolla partida por la mitad en el vaso con unos 30/40 gr de aceite. Tritura unos segundos en velocidad 3 /4. Programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echa en kilo de zanahorias partidas en el vaso junto con la patata pelada y partida también y tritura unos 10/15 segundos en velocidad 3/4.
Yo el triturado lo hago a ojo totalmente, que quede partido en trozos pequeñitos ya que se hará mejor.
Echa los 700 gr de caldo de pollo o en su defecto agua con una pastilla y media de avecrem o similar.
Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando haya bajado la temperatura trituramos 30 sg a velocidad 4 y 1.30 min a velocidad 10.
Ideas para mayores
Si os apetece podéis convertirlo en una crema totalmente diferente echándole comino y curry en polvo, la combinación es buenísima ¡¡y muy original!!