Esta Semana Santa atrévete a innovar

Esta semana no os traigo menú, sino una propuesta de recetas para comidas y cenas. Porque estos días de vacaciones al final vamos todos más relajados y con menos planificación

Ya sabéis que yo soy muy de planear pero es verdad que estos días de fiesta todos vamos a otro ritmo y con muchos planes. Así que me ha parecido más práctico para esta semana proponeos recetas e ideas más que una planificación como tal.

Si eres de los que tiene poca imaginación en la cocina y te limitas al sota, caballo y rey te propongo que estas vacaciones pruebes alguna de estas recetas o de las que quieras, pero que te animes a innovar. A cocinar algún plato nuevo que te llame la atención y si te gusta, lo introduzcas en tus recetas familiares.

Comidas de cuchara

• Sopa de pollo y quinoa
• Crema de coliflor y curry rojo
• Patatas a la riojana
• Puré de verdura

Platos deluxe

• Magret de pato
• Pollo chipriota
• Solomillo de cerdo a la mostaza
• Ensalada de pera caramelizada

Picoteo con amigos

• Hummus
• Mejillones a la marinera
• Salmón marinado con cítricos
• Hojaldre de puerro, queso de cabra y nueces

Recetas express

• Tortilla caprese
• Bacalao Nicoise
• Pasta con queso de cabra y espinacas
• Espárragos mimosa

Para los golosos

• Triffle de frutos rojos
• Coulant de chocolate
• Bizcocho de zanahoria
• Panacotta

¡Variedad de recetas para improvisar e innovar un poco esta semana! Y sobre todo, disfruta de la comida y de la buena compañía. ¡Hasta pronto!