Una semana a tope de cosas y con final feliz

Son las 5.20 de la mañana y te escribo desde la cafetería del aeropuerto.

Esta semana ha pasado volando y aquí me veo escribiendo este post a todo correr 😉 Voy rumbo a San Sebastián a un fin de semana super interesante invitada por Lacor menaje. Va a estar lleno de actividades chulísimas que ya os contaré.

Y es que esta semana ha estado llena de cosas.El  otro día tuve la suerte de colaborar con Cenas Adivina y Albal en un taller sobre organización y conservación de alimentos. Paloma @7paresdekatiuskas y yo, dimos muchos tips de organización (ella tiene 8 hijos, fijaros si sabe de eso) en la cocina y de cómo planificar los menús semanales, la compra, la nevera, el congelador.

Fue una tarde muy divertida y en la que compartimos un montón de tips sobre conservación y congelación que os contaré muy pronto aquí.

Bueno, al grano, y para las cenas de esta semana ¿qué hacemos?

Lo bueno de cocinar con antelación en grandes cantidades (eso que ahora llaman batchcooking) es que le dedicas un par de horas al cocinado semanal y vas organizando esas elaboraciones para comer bien cada día. Creo que es una de las mejores formas de organizarse para comer mejor, más variado y ahorrar tiempo y dinero.

Ideas para comidas y tupper

Con el otoño suelen apetecer algo más las legumbres. En casa solemos tomarlas un par de días a la semana. Lentejas, guisantes, judías, garbanzos. Y si os apetece probarlas de forma diferente, esta sopa minestrone es perfecta.

Pasta y arroz: Un imprescindible y más si tenéis niños. Nosotros estamos optando por la versión integral cada vez más. Pasta puttanesca o un risotto de calabaza.

Verduras: Básicas, deben estar en todas nuestras comidas y cenas 😉 Al horno, gratinadas, en puré, ensalada, rehogada, al vapor. Y si, los niños también…

Guisos: Has probado las patatas con setas. Me encantan y estoy deseando prepararlas otra vez.

De tupper: Hay alimentos que se conservan genial en un buen tupper y podemos llevarlos al trabajo sin problemas. Ensaladas (aliño aparte) legumbres guisadas, guisos de carne con patatas, verduras rehogadas…

Y sobre todo me encantaría saber si te es útil, si lo pones en práctica y si te ayuda para comer mejor, vamos, cuéntame en comentarios 😉

• Lunes: Pollo relleno
• Martes: Judías verdes/pescado horno
• Miércoles: Crema lentejas y huevo
• Jueves: Sopa fideos
• Viernes: Quesadillas jamón y queso