Buenas temperaturas, nuevos platos más frescos

Han subido las temperaturas… y eso se verá en nuestros platos

Por fin temperaturas más altas. Yo ya me he quitado las botas, bienvenidas las bailarinas y la ropa más fresquera. ¡Qué ganas de que llegara! Y es que este año debido a l frío se ha hecho largo. Yo estaba deseando darle un toque fresco a mi cocina. Con estas temperaturas, apetecen más ensaladas, más verde y más cenas ligeras. Y eso se va a notar en nuestros menús.

Temperaturas altas, platos más frescos

Esta semana, poco a poco, iremos metiendo platos un poco más veraniegos y apetecibles. Me encanta la cocina de esta época. Más fácil, rápida y desenfadada. Con el buen tiempo todo se vuelve más informal y con ello más picnics, más comidas en exteriores. Y eso se tiene que ver en nuestras recetas.

Vale, igual me estoy pasando un poco que aún no estamos en verano. Pero esta primera semana de temperaturas más altas me ha dado subido de buen humor y de ganas de hacer cosas ricas.

Como siempre, nos organizaremos para cocinar un poco el domingo y tener varias elaboraciones preparadas para la semana. Podemos preparar la crema de calabaza, dejar unos huevos cocidos y preparar algo de arroz para acompañar.

Ánimo con la semana, ya sabéis que con un poco de organización y planificación todo va mucho mejor!

• Lunes: Crema de calabaza y manzana/Huevo cocido
• Martes: Pasta con queso de cabra y espinacas
• Miércoles: Bandeja de verduras y salchichas
• Jueves: Bonito encebollado
• Viernes: Galette de tomate y queso feta