Cena de niños. Hoy toca… crema de zanahorias

Empieza el cole y con él los horarios y rutinas. El otro día os preguntaba en Instagram qué tipo de cenas solíais hacer para variar un poco mi repertorio. Intento ser organizada y preparar un menú con antelación teniendo en cuenta lo que comen en el cole, pero a veces es imposible y hay que improvisar. Por eso he pensado que CENADENIÑOS puede ser una sección interesante para compartir con vosotros platos ricos, sanos y a ser posible que se coman bien y que sean fáciles. Como os comentaba el otro día “Organizar y simplificar”.

Ayer hice para comer esta crema de zanahoria facilísima (yo la hice con la Thermomix). No se tarda nada y acompañada de una tortilla francesa, unas salchichas o un pescadito creo que es una cena ideal. Ahí va la receta.

Crema de zanahorias

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 1 kg Zanahoria
  • Patata grande
  • 700 gr Caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

Método tradicional

  • Mi receta es con la thermomix, lo he adaptado al método tradicional un poco a ojo…
  • Pocha la cebolla cortadita con un poco de aceite en la olla express abierta.
  • Cuando esté hechita (unos 10 min), pon las zanahorias y la patata troceadas y echa el caldo de pollo.
  • Cierra y deja cocer unos 20 minutos. Tritura ¡y a comer!

Thermomix

  • Pon la cebolla partida por la mitad en el vaso con unos 30/40 gr de aceite. Tritura unos segundos en velocidad 3 /4. Programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Echa en kilo de zanahorias partidas en el vaso junto con la patata pelada y partida también y tritura unos 10/15 segundos en velocidad 3/4.
  • Yo el triturado lo hago a ojo totalmente, que quede partido en trozos pequeñitos ya que se hará mejor.
  • Echa los 700 gr de caldo de pollo o en su defecto agua con una pastilla y media de avecrem o similar.
  • Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Cuando haya bajado la temperatura trituramos 30 sg a velocidad 4 y 1.30 min a velocidad 10.

Ideas para mayores

  • Si os apetece podéis convertirlo en una crema totalmente diferente echándole comino y curry en polvo, la combinación es buenísima ¡¡y muy original!!
Plato: Sopa

Y vosotros ¿qué cenas soléis hacer entre semana?

Feliz lunes y feliz vuelta al cole.

p.d. Lo siento, pero aún no he podido subsanar lo de los comentarios, espero que ya esté arreglado para esta semana. Si os apetece dejarme un mensajito hacerlo en Instagram y Facebook. ¡Gracias!

Unirse a la conversación

  1. Pues me ha venido de lujo esta receta… A ver como me sale… Porque no tenía el kilo de zanahorias y van menos, así que me da que quedara un poco liquida…

    Nunca me ha salido bien esta crema, a ver si ahora con el truco del caldo, lo consigo…

    Ya te diré. Estoy buscando m.as cositas para innovar en la cocina.

    Un beso muy fuerte!!

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