1 post from day 05/09/2017

Risotto de calabaza y queso Idiazábal

  Este risotto de calabaza y queso idiazábal es una apuesta segura si quieres triunfar con un plato de arroz. El risotto es un plato al que no hay que tenerle miedo, no es nada complicado y el resultado es un arroz cremoso, lleno de sabores y contrastes. La combinación entre el sabor dulce de la calabaza y el ahumado del queso Idiazábal hacen de este plato una deliciosa forma de comer arroz. Época de calabaza Ahora es época de calabaza, aunque con tantas variedades, tenemos la ... Continuar

Cristina Ferrer, come bien todos los días